İSTANBUL (IGFA) – Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) öncülüğünde her yıl 1 Haziran’da kutlanan Dünya Süt Günü; Sütün insan sağlığı için değeri, sosyal hayata etkisi ve ekonomiye katkısı konusunda farkındalık yaratmayı amaçlıyor. Bu doğrultuda 2023 Dünya Süt Günü teması “Süt endüstrisinin ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirliği” olarak belirlendi.
Sektörün temsilci kuruluşu olan uluslararası süt ürünleri federasyonu IDF, süt sektörü; Doğanın, toplumun ve hayvansal üretimin sürdürülebilirliğini gözetirken, insanların beslenmesinde sağladığı sınırsız olanaklara dikkat çekmektedir.
Dünya Süt Günü vesilesiyle açıklama yapıyor Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz; “Bildiğiniz gibi süt, sağlıklı bir yaşam için gerekli olan besin maddelerini doğasında mükemmel bir denge içinde barındıran en temel gıdamızdır. Gıda yeterliliği endişelerinin arttığı bu dönemde, artan dünya nüfusunun beslenmesinde süt ve süt ürünlerinin rolü giderek önem kazanmaktadır. Sütaş olarak “Çiftlikten Sofraya” entegre iş modelimiz ile tüm süt değer zincirini kapsayarak üretimimizi ve verimliliğimizi artırıyor, ürünlerimizin doğallığını, lezzetini ve besin maliyetini sağlıyoruz. Ayrıca bitkisel üretimden başlayarak gübre ve enerji üretimine uzanan iş modelimiz; çevresel, sosyal ve ekonomik boyutlarıyla benzersiz ve örnek bir sürdürülebilirlik modeli oluşturmaktadır. Gücümüzü çiftliklerimizin gübrelerinden ve fabrikalarımızın organik atıklarından üretiyor, suyumuzu geri dönüştürüyor, ürettiğimiz organik gübrelerle toprağımızı koruyor ve onarıyoruz.
Süt hayvancılığının sosyo-ekonomik etkisine de dikkat çeken Muharrem Yılmaz, sözlerini şöyle sürdürdü: “Süt ve süt ürünleri fabrikalarının yanı sıra bulunduğu her bölgede besi çiftlikleri, yem fabrikaları, enerji ve gübre tesisleri kuruyoruz. yatırım yapıyoruz. Entegre iş modelimiz bölgelerimizin kalkınmasına önemli katkılar sağlıyor.”
“Biz sadece süt ürünlerine odaklandık ve işimizi severek yapıyoruz” diyen Yılmaz sözlerini şöyle tamamladı: “Dünya Süt Günü bizim bayramımız. Bundan sonra da sütün iyiliğini ve bereketini yaymaya, doğal tatlarımızla tüketicilerimizin sağlığına ve mutluluğuna, yatırımlarımızla da ülkemizin kalkınmasına ve refahına katkıda bulunmaya devam edeceğiz. Dünya Süt Günü kutlu olsun.”
